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三鮮炒麵好吃
松板肉，一整大塊先下鍋煎熟，金黃兩面，不要太熟
起鍋，放涼，切條片，
用毫油，醬油少，可不 沙茶醃漬

油，
洋葱
蒜末，葱段，或紅葱頭，
香茹，蝦米(金鉤蝦)，紅蘿
松板肉
豬絞肉，或和，豬肉絲，(用醬油，糖水，蛋，
太白粉，醃漬，
毫油，
(醬油)，糖，豆瓣醬
松板肉先撈起
放海鮮下去炒
剝殼蝦子可先醃漬
花枝透抽切花玟卷
魷魚，魷魚剪段洗淨泡水，
炒好海鮮也先撈起，
木耳炒一下
香茹蝦米魷魚水均洗淨泡水，留香茹蝦米魷魚水，
可醬油糖少許，沙茶，水多或適量
或煮肉火庚蝦子(花枝漿)的高湯去雜質過瀘掉粉(或放少許魷魚)，
水煮快滾或稍滾放
油面條，〈水可滾〉
另鍋煮開蛤蜊和蚵仔(加鹽去殼)漿过分開
留蚵蛤水
放所有松板肉和蝦仁海鮮花枝或最後炒透抽和花枝和燙好蚵蛤
和蚵蛤水
蚵可最後ㄆx在上面
放黑醋 油葱酥 胡椒粉 五香粉少
另鍋煮高麗菜油可不水少可
撈起和放在炒麵上拌放一起
或不拌ㄆx底
即可完成三鮮炒面
海鮮蚵蛤都不宜煮太久
蝦仁花枝透抽魷魚也是
放也有先後順序和先撈起肉海鮮之後再與油面條翻炒

Ps肉羹蝦子(醬油糖少許)可不)水蛋太白粉漿
或魚漿或花枝漿，河粉或板條或烏龍麵或麵條，

煮過程要翻動
注意鍋底也要翻炒不要ㄕㄠ焦注意火量大小炒時是中小火大鍋ㄨㄟ煮10分鐘以上(二三斤面)
可適量少許太白粉水勾芡
調味也可少鹽米酒胡椒粉或可不  或油蔥酥，可加米酒
蚵仔可加蛋水漿粉(太白粉😁😈😬😠😤